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厨房油烟净化器为什么那么重要
编辑:苏州小郭通风工程有限公司   时间:2020-10-23

厨房油烟净化器为什么那么重要?

.厨房油烟的毒性很重要:肺毒性。吸入烹调油烟可刺激大鼠肺部炎症和组织细胞损伤。吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低是导致肺癌的机制之一。免疫毒性,烹调油烟会影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功效、抗肿瘤功效和免疫保护功效,从而降低机体的免疫功效。

致突变性:烹调油烟中存在可刺激基因突变、DNA损伤、染色体损伤等发散性生物效应的基因毒性物质。烹调油烟对人体有潜在的致癌风险。厨房油烟冷凝物对雄性黑腹果蝇的生殖系统有一定影响,可导致不育。

 对于儿童来说,油烟污染也会影响健康。网上数据显示,厨房油烟污染严重的家庭,孩子感冒咳嗽的发生率超过50%。儿童对室内空气污染更敏感,比成人更易受影响。.

 对于女性来说,油烟的巨大影响就是会使面部皮肤因子的活性下降,变得暗淡粗糙,布满皱纹(民间俗称“黄脸婆”)。再多的化妆品也救不了年轻人免受油烟的侵袭。 在许多家庭中,女性往往是厨房的主角。但也有部分女性出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等症状。

在厨房里长时间活动后。如果长时间集中在厨房,还会导致失眠、记忆力减退、支气管炎、肺炎等“醉油综合症”,主要是厨房油烟造成的。因为厨房中由燃料燃烧和油脂加热组成的油烟气体中含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、苯并芘等多种对人体构成严重危害的物质,具有很强的致癌性。 

研究表明,将食用油加热到270℃产生的油雾凝结物会损害人体细胞的染色体,而女性肺癌发病率的增加可能是其中的重要成分之一。与近年来国内一些大城市相比,发现长期从事烹饪工作的家庭主妇肺癌发病率较高。此外,在厨房油烟高浓度的场景下从事烹饪的烹饪人员,不仅使其患上肺癌,而且对其肠胃神经也有明显的影响。


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